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Noticias

Gigantes do Rhône Norte

Flamengo e Barra

Os vinhos franceses provenientes do norte do Rhône têm tido enorme destaque nas publicações especializadas internacionais mais recentes. Brancos como Condrieu, da uva Viognier, e tintos como Côte Rôtie e Hermitage, da uva Syrah vem mantendo sua tradição de qualidade superlativa principalmente se provenientes de produtores do nível de Chapoutier, Jaboulet, Graillot, Chave e Clape. Para confirmar tais atrativos o professor Euclides Penedo Borges selecionou os vinhos e preparou esmerada apresentação que você não pode perder. Eis os vinhos:

Curso Vinhos de Portugal

Nos dias 17 e 24 de março, 3ªs feiras, na ABS Flamengo, Fernando Miranda dirigirá o curso sobre Vinhos de Portugal. Serão dois encontros acompanhados de vinhos que melhor expressam as diversas regiões portuguesas.

Master Level da Provence

Após o êxito deste evento, realizado na ABS em 2011, conseguimos trazer de volta o Curso Master Level da Provence, que será realizado no período de 10 a 31 de março, quatro 3ªs feiras, com uma aula de encerramento no dia 28 de abril, com a presença de representantes do CIVP - Conseil Interprofessionel des Vins de Provence, para entrega dos certificados. As aulas serão ministradas pela professora Jeanne Marioton e professores do corpo didático da Associação. Atenção para o horário: das 19h00 às 22h00. O investimento: R$ 284,00, podendo ser pago em três vezes, uma à vista e duas no cartão, nas secretarias. Vagas limitadas.

 

Vinhos da Nova Zelândia

A Nova Zelândia é a região vitivinífera mais isolada do mundo, constituída por um conjunto de ilhas situado a cerca de 1.600km a leste da já tão longínqua Austrália. Com uma produção não muito expressiva quantitativamente, a elevada qualidade de seus vinhos lhe valeu, em um curto espaço de tempo, um merecido destaque no cenário mundial. Sua história vitivinícola de qualidade é recente, uma vez que a elaboração de vinhos em larga escala, a partir de vitis viniferas, só iniciou em 1970.

Viagem à Serra Gaúcha

Visitar a principal região vinícola brasileira na época da vindima é uma oportunidade única, pois você vai conhecer todos os detalhes da vinificação – explicados pelos próprios enólogos – e conferir pessoalmente tudo o que aprendeu nas aulas teóricas, verificando ao vivo o processamento das  uvas, desde a recepção na cantina até a elaboração final do vinho. 

Homologação

Atenção Sommeliers: no dia 30 de março, 2ª feira, na sede Flamengo, a ABS Rio realizará mais uma homologação de sommeliers profissionais. Trata-se de um exame similar a um concurso, com uma prova escrita eliminatória às 10h e uma prova de degustação e serviço às 15h, para os aprovados na prova escrita. Façam suas inscrições na Secretaria. Basta comprovar que está trabalhando em restaurante no serviço do vinho ou em atividades relacionadas ao vinho (enoteca, supermercado) ou que tenham exercido uma destas funções durante pelo menos um ano. 

Dia Internacional da Mulher

Como vem sendo habitual há vários anos, vamos homenagear as mulheres associadas da ABS Rio com um encontro de vinhos e comidinhas. O encontro, como sempre tem acontecido, será dirigido por Madeleine Patricio, que gentilmente cedeu os vinhos da Adega Alentejana e do Espírito do Vinho. As comidas vêm diretamente do Restaurante Antiquarius.  Programa imperdível, pela qualidade dos vinhos, das comidas, pelo esmero com que a Madeleine prepara a apresentação e, principalmente, pela alegria reinante. Inscreva-se logo, pois estamos limitando a 35 participantes. Dia 11 de março, 3ª feira, na ABS Flamengo, às 19h30. Preço: R$ 65,00.

Cozinha de Verão

Vem chegando o verão e começam a entrar em cena pratos mais ligeiros e vinhos igualmente leves e descontraídos, capazes de dar muito prazer e, ao mesmo tempo, ajudar a manter a forma. Foi pensando nisso que Celio Alzer selecionou as seguintes duplas para o evento que abre os trabalhos da ABS Rio em 2015: