DegustaçõesCarmenère, Malbec e Tannat no Cone Sul e no Velho Mundo - BARRA
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Carmenère, Malbec e Tannat no Cone Sul e no Velho Mundo - BARRA

Carmenère, Malbec e Tannat no Cone Sul e no Velho Mundo - BARRA

A Carmenére foi utilizada no século XIX, em Bordeaux, para fazer cortes. Hoje está praticamente extinta na França. Curiosamente encontramos vinhos varietais desta casta no norte da Itália. No Chile, onde era confundida com a Merlot, foi reconhecida somente em 1996. É uma uva emblemática deste país. A Malbec, originária do sudoeste francês, especialmente em Cahors, foi introduzida na Argentina em 1952, com mudas trazidas de Bordeaux. A partir da década de 90 passou a fazer muito sucesso. A Tannat, também originária do sudoeste francês, notadamente em Madiran, é a estrela do Uruguai, onde ocupa cerca da terça parte da área plantada por vinhas. Vamos analisar as características e diferenças destas castas nos dois continentes. Degustaremos os vinhos:

Vinhos e Comidas Mediterrâneas

Vinhos e Comidas Mediterrâneas

A cozinha mediterrânea tem a fama de ser a mais saudável da Europa por conter legumes, verduras, frutas, bem como frutos do mar, fartamente regados com azeite. Fernando Miranda estará apresentando porções destas comidas, acompanhadas pelos vinhos indicados, no dia 13 de novembro, quinta-feira, às 19h30, para um público máximo de 20 participantes, na ABS Flamengo.

Curso Aprofundado de Degustação

Curso Aprofundado de Degustação

Para os associados da ABS Rio, que já são experientes ou querem aprofundar-se na degustação de vinhos, o Professor Euclides Penedo Borges preparou um curso de aperfeiçoamento, agora na sua quarta edição. O roteiro, a teoria e a prática do curso tem por base a obra “L’École de la Degustacion” de Pierre Casamayor, enólogo e palestrante da Universidade de Toulouse, na França. Excelente oportunidade para desenvolver seus conhecimentos abordando o tema de forma inovadora e provando 10 vinhos cuidadosamente selecionados.