Módulo InicialCurso Básico 02/06 na BarraCurso Básico 01 e 03/06 no Flamengo
Curso de Vinhos de Portugal18 e 25 de Maio Na Barra. Faça sua reserva!
A ChardonnayNos dias 30 de abril no Flamengo e 01 de Junho na Barra - Não percam!
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Noticias

Confraternização dos Sócios

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No restaurante Navegador - Club Naval

Após uma interrupção de quatro anos e atendendo a inúmeras solicitações de nossos associados, voltaremos a realizar a Confraternização dos Sócios. Será no dia 29 de maio, 6ª feira, das 18h30 às 21h00, no restaurante Navegador, no 6º andar do Club Naval - Av. Rio Branco, 180. Considerando o alto custo envolvido no evento, será cobrada uma taxa simbólica de R$ 50,00 aos associados em dia com a trimestralidade. Convidados de sócios pagarão R$100,00. Venha degustar muito vinho e frios e, principalmente, colocar em dia as conversas com os amigos. Não percam

Cursos para Profissionais – Ciclos I e II Barra e Flamengo

Profissionais

Na Barra e Flamengo

Treinar os profissionais do vinho é uma das mais importantes atividades da ABS Rio. No próximo mês de abril serão iniciadas novas turmas do Ciclo I e Ciclo II, no Flamengo e na Barra:

Barolo e Barbaresco, os superstars do Piemonte

Barbaresco

No Flamengo

Barolo e Barbaresco não são apenas os maiores tintos do Piemonte, mas estão seguramente entre os grandes vinhos da Itália. E estarão muito bem representados nessa degustação orientada por Celio Alzer, no dia 26 de maio, 3ª feira, encerrando o ciclo dedicado àquele país. Os Barolo serão:

A Chardonnay na Borgonha e no mundo

chardonnay

 Na Barra e Flamengo

A Chardonnay é um sucesso. Adaptável a diversos climas, ela contribuiu de maneira notável a fazer com que vários países do Novo Mundo entrassem no mercado de vinhos de qualidade. Além da influência do terroir, ela mostra, como poucas castas, as possibilidades das técnicas de elaboração vinícola. Existem vários matizes nos vinhos, feitos a partir de dois métodos principais: o bourguignonne, que consiste em fermentação em barricas, fermentação malolática e bâtonnage, que reforça o gosto amanteigado e cremoso; e o californiano, que é feito com maceração pelicular e fermentação à temperaturas relativamente baixas, que produzem sabores tropicais e frutados. Degustaremos três vinhos da Borgonha para compará-los com um do norte da Itália, um da Califórnia e outro do Chile. Apreciaremos:

Cursos Básico e de Degustação Barra e Flamengo

curso CB CA

Na Barra e Flamengo

Estão abertas as inscrições para os cursos regulares Básico e de Degustação, que terão início no mês de abril:

Flamengo: Básico – 01.06 (2ªs feiras) ou 03.06 (4ªs feiras)
Flamengo: Degustação – 01.06 (2ªs feiras) ou 03.06 (4ªs feiras)

Gigantes do Rhône Norte

Rhone

Na Barra

Os vinhos franceses do norte do Rhône têm tido enorme destaque em publicações internacionais recentes. Brancos como Condrieu e tintos como Cornas, Côte Rôtie e Hermitage branco e tinto vêm mantendo sua tradição de qualidade superlativa principalmente se provenientes de produtores do nível de Chapoutier, Jaboulet, Clape, etc. Para confirmar tais atrativos o professor Euclides Penedo Borges selecionou os vinhos e preparou esmerada apresentação que os associados da ABS Barra não devem perder.

Eis os vinhos: